06/02/2009 12:24
A les 10 h s'iniciarà la venda de tiquets de la Xatonada, a la plaça de la Mediterrània
La periodista Tana Collados i l'escriptor Màrius Serra seran investits Xatonaires d'Honor aquest diumenge, en el marc de la Xatonada de Vilanova i la Geltrú. La plaça de la Mediterrània torna a acollir aquesta jornada gastronòmica, que arriba als 25 anys. A les 10 h començarà la venda de tiquets a les taquilles l'opció tradicional, que inclou cassoleta amb ració de xató, truita, pa, got de vi i merenga, i dues de noves, amb sípia a la bruta i ració d'espigalls saltats. A migdia començarà el XIII Concurs Nacional de Xató.
Abans del concurs, aquest any hi haurà una nova activitat: tres mestres xatonaires -guanyadors d'altres edicions- impartiran un taller de salsa de xató. A les 12 h s'iniciarà el concurs i tot seguit Pere Tàpias dirigirà l'acte tradicional de l'aixetonament de la bóta i la investidura dels Xatonaires d'Honor 2009. Tana Collados és periodista i professora de comunicació en gastronomia i presenta el programa de TV3 "Al vostre gust". L'escriptor Màrius Serra, autor de diversos llibres i traduccions, és conegut per la creació de jocs lingüístics i col·laboracions en programes a TV3 i Catalunya Ràdio, així com al diari Avui.
Durant tot el matí, a la plaça de la Mediterrània hi haurà el Mercat del Xató, amb parades de venda directa, on es podran adquirir els ingredients per a la seva elaboració. I aquest any també hi haurà parades de vi i cava dels cellers elaboradors del territori i parades de productors artesanals del Garraf.
