Aula gastronòmica

L'Aula Gastronòmica torna aquest juny amb una programació ben completa i plena de sabor.

Cada dimarts a la tarda, els nostres cuiners locals com Jordi Delgado, Joan Estivill i Pruvi Artigas oferiran demostracions de cuina de mercat amb receptes creatives i delicioses.

Els divendres, Rosa Maria Miracle i Pere Alemany, així com l'equip de salut comunitària del CAP Jaume I amb la cuinera Lluïsa Suárez i una sessió especial de "Som al Mercat" , compartiran propostes culinàries innovadores i saludables. A més, l'Uri Pereira també oferirà la seva visió i proposta de la cuina de mercat.

Una oportunitat per tastar, aprendre i gaudir de la cuina local a l'Aula Gastronòmica.

És un nou servei que es va inaugurar el 10 de febrer de 2023 al Mercat del Centre ubicat en una antiga parada del mercat.

Està concebuda com un una eina de divulgació dels productes de proximitat i de la gastronomia local per fer diverses activitats tals com  tallers, xerrades, maridatges, demostracions i tot allò creatiu dedicat a l'alimentació saludable i el coneixement culinari.

També és una eina de dinamització del propi mercat i de les empreses, institucions i entitats locals.

Què aporta l'aula al Mercat?

1. Promoció de productes locals  (que es venen al mercat).

2. Generació d'interès i afluència de persones i clients pel mercat interessades en la gastronomia i la cuina.

3. Ajudar a l'educació culinària a través de les activitats programades (classes, tallers, demostracions, receptes, etc.) i a la sensibilització per menjar saludable.

4. Posada en valor dels paradistes i foment de la col·laboració entre paradistes i ciutadania participant.

5. Facilitació d'un nou equipament de ciutat al servei de la ciutadania i els actors econòmics relacionals amb l'alimentació i la gastronomia.

L'Aula està al servei de la ciutadania vilanovina i, per tant, la pot fer servir tothom que estigui interessat en la cultura culinària i menjar sà i saludable.

El públic a qui està destinada és divers:

1. Ciutadania en general.
2. Compradors i compradores dels mercats.
3. Paradistes del Mercat del centre.
4. Centres educatius i socials.
5. Empreses i institucions.
6. Entitats del Tercer Sector.

Cost d'utilització

La Ordenança fiscal núm. 26, Ordenança reguladora dels Preus Públics (OPP). ANNEX 15: SERVEI D'AULA GASTRONÒMICA MERCAT DEL CENTRE recull el preu públic a abonar: per dia d'ús 157,22 €. ANNEX 13: Per un matí o una tarda d'ús 78,61€.

Reduccions contemplades:

Paradistes, entitats sense ànim de lucre, primer sector i centres formatius VNG: 100%.

Particulars / Empreses VNG: 50%.

Altres entitats sense ànim de lucre no locals: 25%.